时间:2015年
摄影机:Red Dragon (6K)
灯光:Arri M40
制作人:Michael Roulier,Philippe Lhomme
短片由Michael Roulier和Philippe Lhomme拍摄,他们在4年前曾为法国一家咖啡品牌拍摄广告视频(Carte Noire,颜色四部曲“Rouge”,“Rose”,“Vert”,“Jaune” ),那是他们第一次尝试了“在画面中不出现手” 的拍摄概念,后来就被玛莎的食品部负责人看中,联系了合作。
M&S一系列广告迅速火遍全球,除开营销手段,也暂时不关心灯光摄影,不关心器材技术,我们仅仅来看看系列短片中的小技巧,掌握这几个技巧,立马装逼立马飞!
1:只拍食物——极致特写
首先的一个技巧就是:不出现手!非但如此,不出现人,甚至不出现盛放食物的器皿,仅仅偶尔出现了刀和勺子,其他任何东西都不在画面中出现。画面里唯一的永恒的主题就是——食物!
不仅如此,更是很多画面是食物占满屏幕的极致特写!
2:纯色背景——黑场裁切
特写和没有其他东西出现在画面,让观众注意里高度集中在食物上,其中还有很重要的一点就是:纯色的背景。并且基本上都是纯黑背景,偶尔因为黑色作为背景无法表现前景颜色时候,换用了纯白背景!
实现这种效果,重点在打光,需要背景比前景暗或者亮,然后后期调色时候裁切掉黑场或者白场。但是,具体在拍摄时候,前后景需要几挡光线差,需要实验。
3:阵列摆放——对称构图
采用对称构图,很多地方摆放成了阵列:
4:明快节奏——快速剪辑
我将影片导入剪辑软件FCPX,将镜头重新剪成单个的镜头,发现基本上都在12帧到16帧之间,长的可能到19帧,但是没有超过1秒的镜头。
再配合音乐,和极简的构图,就形成了这种简洁明快的风格!
5:快速变化——降格拍摄
降格拍摄以达到快速展现食物变化的过程。
如用降格拍摄将食物变熟的过程快速展现:
下面这个还用到了坡形速度,先降格,然后正常速度:
比如快速凝固:
比如快速融化:
6:飞起溅起——升格拍摄
有降格拍摄,同时也有升格拍摄。本系列为了保持明快的剪辑节奏,升格往往不是特别明显,但是还是用到了很多,仔细能够找到。
7:爆裂开来——玻璃压碎
系列短片中有很多“神奇”的效果,比如爆裂开来的效果。逐帧分析,应该是用玻璃压碎掉的。
其中单帧,可以看到明显的压的痕迹:
8:自动弹跳——拍桌子底
利用拍桌子底,让食材弹跳起来,是这一系列短片里特别常用的一个小技巧:
9:一刀切断——先行切开
有很多“一刀两断”的镜头:
其实这些镜头,并不是真的用刀快速切开,而是先切开,并且保证有整齐的切口,然后将下半部分固定在桌子上,可以用大头钉之类,然后假装拿刀切开。因为镜头切换快,一般根本不会注意到是事先切好了的。
如下图,可以看到很明显的错落开的痕迹:
在比如下面这个镜头,是两组镜头切换的。一组是完好的,利用拍桌子弹起来或者简单掉落到桌子上。然后切好后,利用拍桌子底然食材弹跳起来。两组镜头组合到一起,就形成了这种“神奇”的效果:
10:粉尘飞扬——利用电扇
里面有很多粉尘飞扬的镜头,利用人工撒出去或者电扇吹就可以实现,这里不一一分析,来看看这个镜头:
要实现并不难。首先,将辣椒粉平铺,将勺子埋在下面,拍一个拿起勺子的镜头,如下:
然后,桌面上的辣椒粉用电吹风或者人工或者其他方式,吹散。
剪辑的时候,将辣椒粉被吹散的镜头倒放,并且放到拿起勺子的镜头的前面,两个镜头之间用个叠化的效果。下图中,可以看到叠化效果的痕迹:
11:自动排列——逐格动画
一个特别常见的效果,但是重要的是有新意。比如下面这个,将切开好的食材摆放好,然后逐个拿去上半部分。
麦穗:
这个镜头先用逐格动画的方式摆放好麦穗,然后换成谷粒摆放成一模一样的形状,再拍桌子底,让谷粒弹跳起来。
12:整零变化——匹配剪辑
让完整的食材在瞬间变成加工好的食材,也是这一系列中的常用手段,除了上面麦穗变谷粒,下面再看几个例子:
这个镜头实际上原本椰子就是碎裂开的,看下面截图就知道:
因为这个镜头仅仅是出现了一帧,并且和其他掉落的镜头组合在一起,所以一般会被忽略。
这个碎裂的镜头也很简单。先摆放整体拍一遍,然后弄碎,按原样摆放好。再从地下拍桌子,让他们散开。饼下要制作一个凸起,让饼裂开后滑落四周。
13:飞向镜头——仰拍玻璃
在镜头前面放一块玻璃,然后镜头朝上仰拍,就有了这种食材自动飞向镜头的效果:
14:自动生长——局部拍摄
要实现并不难,可以将食材束缚住,然后在下面顶上来就可以。
其实这些小技巧实现起来并不困难,这系列广告片首要是创意,执行中难的是打光和调色。
每一帧画面都要像拍平面广告那样去拍,确实是一个不小的挑战。
所谓创意,就是“做别人没有做过的事情”。这一系列短片,我们要学的不是完全山寨,而是可以将他的手法创新组合运用,拍出不一样的东西。哪怕是他们自己,也依旧在不断创新。想知道更多可以访问他们的官网:foodfilm.com,但是他们的视频都放在vimeo上面,vimeo现在需要翻墙才能访问了。
创新不易,且拍且珍惜吧。
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